jeudi 7 juillet 2011

Réunion jardin du mois de juillet

A la réunion jardin d’aujourd’hui, nous avons accueilli Ludo et Marie (co fondateurs de cette association et aujourd’hui fondateurs de “BiodiverCity”).

Ils ont pu voir notre jardin de La Riche et nous parler de l’évolution de leur nouvelle association. Ils bouillonnent de projets (ruchers en ville, ruchers d’élevage de reines, ruchers viviers, vente de miel, temps d’éducation à l’environnement, projets de jardins partagés…) avec de multiples partenaires et dans de multiples lieux.

Nous avons pris la décision de baisser notre loyer du bocal d’un tiers. Nous passons de 75 (loyer de solidarité) à 50 euros (loyer normal). Pour communiquer sur notre association mais aussi accroître nos moyens financiers, nous participeront à la fête des 150 ans de la place Velpeau à Tours le 01 octobre 2011, quartier où nous avons notre siège. (cf agenda pour les inscriptions aux réunions de préparation et l’animation du jour concerné). Pour la prépa: Guillaume, Laurène, Fabien, Emilie, Antoine.Pour le jour J: Laurène, Fabien?, Gaël? Un autre cattering pour mai 2012 est balisé. Nous ferons (Fabien et Emilie) dans l’été, une demande de subvention de fonctionnement à la ville de Tours également. 

Pour revenir à des productions locales, Ludo nous propose de participer à une récolte de noix faite sur des noyers laissés à l’abandon dans le département. Nous mutualiserons les récoltes avec tous les participants mais aussi le pressoir qui nous permettra à tous de produire notre propre huile de noix. Les huiles seront enfin partagées. Cela aura lieu à l’automne prochain.

Nous avons commencé à nous inscrire pour les arrosages des mois de juillet et août. Les arrosages sont privilégiés à deux mais aussi vus comme un temps qui peut être pris pour désherber au coup par coup pour chacun. Merci de vous inscrire à nos côtés via le google agenda.

Enfin, nous avons un chantier récolte de pomme de terre samedi 9 juillet à 10h au jardin de la riche.

Voilà pour ce mois ci!

Emilie

dimanche 3 juillet 2011

Quelques photos

Les jardiniers ambulants vus par Plume

les jardiniers selon plume

Une récolte de 2009

une récolte

Une action dans Débattons dans les rues

action débattons dans les rues

Quelques recettes avec des plantes sauvages

Confiture de coquelicot

Versez 25 cl d’eau bouillante sur 200 g de pétales de coquelicots, laissez infuser pendant au moins 3 heures.

Versez dans une bassine à confiture 200 g de gelée de pomme, le jus d’un citron, 200 g de sucre, les pétales et l’infusion. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le sucre ait fondu, puis fort jusqu’à ébullition. Ramenez à feu moyen pendant ½ heure. Vérifiez la cuisson, c’est prêt lorsqu’une goutte de confiture se solidifie quand on la met sur une assiette. Remplissez 4 pots.

 

Sirop de sureau

Réunissez 15 ombelles de sureau dans un grand récipient et versez 2 litres d’eau bouillante par dessus. Ajoutez le jus de 4 citrons et couvrir. Laissez macérer pendant 2 à 4 jours à température ambiante, en remuant de temps en temps. Filtrez bien et ajouter le sucre. Chauffez en remuant pour dissoudre le sucre de canne. Lorsque le liquide est à ébullition, versez le sirop (environ 4 litres) dans des bouteilles préalablement lavées et chauffées. Fermer immédiatement et laissez refroidir.

 

Tapenade de plantain

Hachez finement 100 g de jeunes feuilles de plantain fraîches. Ecrasez une gousse d’ail. Mélangez le tout avec 75 g d’amande en poudre. Liez le mélange avec quelques gouttes d’huile d’olive. Servez sur du pain et de la faisselle.

 

Quiche aux orties

Pour faire la pâte à tarte, mélangez 200 g de farine avec 100 g de beurre fondu, ajoutez quelques pincées de paprika. Pétrissez la pâte, étalez-la et disposez la dans un moule. Cueillez un bon saladier de jeunes feuilles d’orties (extrémité de la plante). Lavez les feuilles et faîtes cuire les feuilles dans un fond d’eau. Battez 3 œufs avec 20 cl de crème fraîche, ajoutez les orties, 100 g de dés de comté et de la ciboulette. Salez, poivrez à votre convenance. Versez le mélange sur la pâte. Mettez au four à 210 ° (th 7) pendant 30 minutes.

 

Cake à la consoude

Faîtes cuire dans un fond d’eau 100 g de feuilles de consoude préalablement rincées. Mélangez 3 œufs, 150 g de farine, un sachet de levure, 10 cl d’huile et 10 cl de lait chaud. Ajoutez un petit poivron rouge coupé en dés et la consoude ciselée. Assaisonnez (sel, poivre et noix de muscade). Beurrez un moule à cake et versez y le mélange. Faîtes cuire pendant 45 minutes à 180 ° (th6/7).

 

Voici venu le blog des Jardiniers Ambulants

Pour s’informer sur ce qu’est notre association; comment nous rejoindre; sur ce qui a été fait aux jardins au fil des semaines; prendre connaissance des temps forts du mois (réunions causeries jardin, planning d’arrosage en ligne, chantiers, animations, cattering); lire ou relire nos outils de jardiniers pour allier connaissances et mains dans la terre…

page 5 de 5 -